我們對鈣質吸收的誤解 (刊於2007年12月6日 AM730-醫ZONE健康版)

差不多每天都會聽到不同的病人向我發表他們對吸收鈣質的誤解:
1. 我是男人, 唔會有骨質疏鬆嘅!
2. 骨質疏鬆只是老人家的問題!
3. 我已經xx多歲了, 食鈣都冇用啦!
4. 我每日飲奶茶、咖啡咪有鈣囉!
5. 我每日都飲一兩杯豆漿, 一定夠鈣質嘅!
6. 食鈣丸會有腎石呀!

「誤解」, 顧名思義就是與事實不符, 那麼事實又是怎樣的呢?
1. 60歲以上的骨質疏鬆症機會率, 女性為每三個有一個, 但男性也每五個有
一個。
2. 除了年齡之外, 有很多其他因素是可加速骨質流走的, 如: 吃過多的蛋白質，高鹽分，低鈣的食物、長期服用類固醇藥物、服用過量甲狀腺賀爾蒙、飲酒過量、有吸煙習慣、缺乏運動、體型瘦小、近親曾有骨質疏鬆症病史、婦女過早停經(45歲之前)或曾接受過卵巢切除手術…等。何況骨質密度是由年輕時開始建立的, 到年長時才有一個好的基礎。
3. 鈣質是要從食物攝取的, 如果不補充鈣, 骨質流失問題只會繼續惡化。
4. 每人每日約需1000毫克的鈣, 而一整杯250毫升的高鈣奶約能提供400毫克的鈣, 那麼一杯奶茶或咖啡裡的奶裡有多少鈣, 我也不用多說了。
5. 自製的豆漿每250毫升約有30毫克的鈣, 如果你每日飲30杯就可足夠一天的應攝取量。
6. 服食鈣片並非不好，但市面上的鈣片大多為碳酸鈣(Calcium Carbonate)，質量較檸檬酸鈣(Calcium Citrate)或乳酸鈣(Calcium Lactate)差，人體較難吸收，吸收率僅為20%，後者的吸收率卻是前者的2倍
正所謂預防勝於治療。40歲後定期檢驗骨質密度;多吃含鈣質的食物;多吃深色蔬菜;多做負重運動, 都是預防骨質疏鬆的好方法。

陳允灝 註冊脊醫

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