馬拉松賽後為何派蕉?? (刊於2011年2月24日AM730-醫ZONE健康版)

一年一度的馬拉松賽事剛在過去的週日結束; 今年的天氣比較清涼, 沒有去年的潮濕悶熱, 參賽者抽筋的個案較去年減少了兩成, 而需送院的跑手也由去年的31人減至9人, 相信跟在賽前幾個月有不少田徑界和醫學界的專家, 在不同媒體中多番提醒賽前準備的重要性有莫大關係。

不知大家有沒有留意, 大會準備了十萬隻香蕉在終點派發給參賽者, 讓他們回復體力? 究竟香蕉有甚麼特別之處呢? 其實我在前一篇的專題「抽筋」上也提及過鈣、鎂和鉀是三種對肌肉抽筋有著非常大影響的礦物質, 而單是一隻香蕉所含的鉀便能足夠提供人體每天所需攝取量的一半。此外, 香蕉還含有鈣、鎂、磷、維他命A、B6、C、E、葉酸和煙酸。

而比起其他水果, 如蘋果和橙等, 香蕉能提供更多的卡路里, 但糖份較少, 同時, 它也是一個健康的碳水化合物來源, 因從生果和蔬菜攝取的跟小麥製品攝取的相比更加健康, 再者, 香蕉所能提供的多種維他命和礦物質的營養價值令它成為運動後補充體力的理想選擇。

陳允灝 註冊脊醫

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